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蒜蓉烤金针菇的做法

2018-11-07 18:26:48
蒜蓉烤金针菇的做法 “一到夏天所有厨娘都不愿意开明火煮菜,厨房那简直就是水深火热,炒完菜基本不想吃饭了,今个儿给大家安利一个不用明火就能做出超级下饭的蒜蓉金针菇,看似简单但每家每户做法大不相同,来跟着我学做这一道超级开胃的下饭菜,保准你多吃一碗饭,只有你有一台烤箱就OK,近我新入手的一款烤箱,海氏B33马卡龙色烤箱,非常清新的马卡龙色,家庭必备烤箱。” 食材明细 主料 金针菇 1把 蒜蓉 55克 辅料 干小米椒 1个 红椒 0.5个 青椒 1个 香葱 2根 蚝油 1勺 生抽 2勺 白糖 0.5勺 玉米油 适量 蒜香 口味 烤 工艺 半小时 耗时 普通 难度 蒜蓉烤金针菇的做法步骤 1准备好各种原料,金针菇洗净切去根部。 2蒜去皮切碎,青红椒洗净去籽去蒂切碎,干辣椒切碎,香葱洗净切碎。 3先来炒蒜蓉,锅中放适量油,小火放入蒜蓉炒。 4蒜蓉炒出香味后放入青红椒碎,干辣椒炒。 5炒匀后放入蚝油1勺,生抽2勺,白糖0.5勺,盐少许。 6加入1勺水把蒜蓉酱熬至浓稠,然后关火备用。 7平底铸铁锅把金针菇掰开,摆放好,可以选择烤盘,烤碗,或者烤盘上铺锡纸再放入金针菇一样可以。 8把炒好的蒜蓉酱倒在金针菇上面,此时海氏B33烤箱预热上下火210度10分钟。 9把铸铁锅用锡纸密封好,形成一个盖子。 10把铸铁锅放入海氏B33烤箱下层,上火200度,下火210度烤20分钟。 11时间到取出烤好的蒜蓉金针菇,撒上少许香葱碎,再来上一啤酒吃着更过瘾! 12成品图。 13成品图。 14成品图。 15成品图。 16成品图。 17成品图。 18成品图。 19成品图。 20成品图。
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