苦瓜健康摊片儿的做法

2019-05-14 20:57:30 来源: 黔江信息港

苦瓜健康摊片儿的材料:

苦瓜2根,面粉250g,鸡蛋2个,盐2g,植物油15g

苦瓜健康摊片儿的做法:

1、苦瓜洗净去瓤,用细的擦子,仔细擦成细末儿,汤水都要留下,注意别浪费了

2、在苦瓜蓉里打2个鸡蛋,搅匀

3、加入适当盐

4、加面粉适当,搅匀,面糊以用勺子舀起无挂糊稀汤为准(要说清楚还不大容易,反正能摊出片来就行)

5、起油锅(平底锅,推荐双立人,用油少,油烟也少,省气省时间,环保健康),倒适当油,油热后,用勺子舀面糊到锅里,摊平摊薄,煎至金黄翻面,煎至金黄便可。

家常菜做法大全温馨提示:

1、苦瓜、葫芦瓜、黄瓜、菠菜等等,1切可以擦、剁成蓉的菜都可以做这个摊片儿,这些蔬菜应季的时候都不贵呢!

2、这类做法很适合儿童和老人,片儿很软,不费牙,含有蔬菜的全部营养,又吃不出苦瓜这类孩子不爱的味道来。

3、喜欢片儿软点的,面糊就和稀1点,喜欢吃硬点的口感就和稠1些。

4、有些老人不能吃鸡蛋,可以不放,放了鸡蛋片儿比较香,有疏松1些的口感,不放的话,面糊略稀1些就能够了。

5、我没放葱,由于本人不爱吃能接受的亲可以放点葱花,会更香!

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